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孙传庭跟着刘澈出了城。
“先去就近的食品坊，食品坊是一个总称，占地约有七百亩，内有大小工坊数百家。有些工坊将来会放出来给百姓自己作的，眼下粮食虽然有，但还不够多，所以暂时由知府衙门控制着。”
这一片区域是有驻军的，严格的排查。
进出的人都会拿出一个牌子来，而在内的每个人胸口也都会别一块牌子，孙承宗看的清楚，这牌子和自己的一样，但颜色却是不同。
进入工坊区，正好有一幕出现在孙传庭的面前。
一个妇人，正抱着一块牌子坐在地上失声痛哭着，旁边有人在劝慰。
“不明白，我给你解释一下。她原先的牌子是黑牌，因为她的父亲是开原城的一个小吏，有欺压百姓的数个罪证。所以，她是黑牌户，差别怎么讲呢，有许多东西是不会分给黑牌户的，也属于不受信任的一类。”
“那么现在呢？”
“她全家人努力作工，她的父亲在这次秋收之中又立过功劳，而且对之前作过的错事有忏悔之心。所以铁岭评议会特别批准，他们全家换成灰牌户，在未来一年没有重大过错，会换成白牌户，就是普通百姓的。当然，如果再有功劳的话，也是可能提前更换的。”
孙传庭虽然没有问，这黑与白，区别有多大。
可见到那年轻的妇人激动的神情，就可以想像得到，在百姓眼中，这身份的重大区别了。
“还有两种，一种是红白牌。这些人是战俘，曾经投靠过后金的人。他们需要有一个考核期。以及红黑牌，这是永远的罪人，永不赦免。还有绿牌，代表着有才能的工匠，以及绿白牌，优秀工匠学徒。铁岭的评议会划分的很细，相对很公平吧。”
刘澈这一句相对很公平，孙传庭喜欢听。
天下间没有绝对的公平，能作到相到的公平就已经是非常了不起了。
说完人，刘澈就没有再提什么身份牌的问题了。孙传庭只是看了一眼自己的，上面有淡淡的紫色，很显然这是一种尊贵的颜色。
“这是粉条坊，制作出来的粉条更容易保存。红薯渣有两次利用，先酿酒，然后再喂猪。当然了，听说有些重犯也给吃这个。刑属衙门那边，都认为重犯不必要浪费粮食。”
有人捧过来一个托盘，上面放着从宽到细，四种规格的粉条。
“上上等好粉条呀。”刘澈称赞了一句，又说道：“给工匠们说，别太辛苦了。这以后日子长着呢，要是谁能改进工艺，无论是出粉率，还是粉条更漂亮，都要记下功劳的。还有，记得我强调过，注意工坊的安全，别伤到人。”
“晓得了。”那管事的只是点点头。
孙传庭又拿刘澈和大明的官员作了一个比较，要是换成大明的大官在这样的小地方视察，估计要跪一地的人，这回话那些这么干巴巴的，肯定是要加尊称的。
他却不知道，刘澈经常过来，也不喜欢那种俗礼。
最重要的是，刘澈给铁岭顶级工匠的地位是极高的。比如这粉条坊第一大师傅，在铁岭的地位绝对不会低于一位百户。
如果说粉条坊让孙传庭看到了铁岭普通百姓的希望。
那么，接下来这个坊，他看到的就是刘澈的决心。
这是一间蛋糕坊，当然名字孙传庭认识，可蛋糕是什么？只是一种点心吧，他没有真正见过这样的东西。
可他看得出来，这个坊的人比粉条坊不算少，但产量却低的让人无法接受。
刘澈站在门外没有进去：“百姓的智慧是无穷的，我原本用的是纸作的蛋糕杯。可有位点心师傅却认为纸杯太浪费，一会浪费纸，二来粘到纸上的蛋糕就不能吃了。所以他用制作饼干的办法，制作了许多小杯子，很浪费手工，但却是值得的。”
那边正好有一炉蛋糕出炉，黄亮的颜色，有着非常诱人的味道。
每只的大小，比现代的乒乓球只是大了那么一点。
可这还不算完，有几位女工开始一一的在蛋糕表面用果汁画出漂亮的图案来。
刘澈又说道：“我想给这里每个孩子有书读，而且每天早上一个鸡蛋吃，也有一杯羊奶。可惜我作不到，每个孩子每两天，或者是三天，才有这么一小块蛋糕，这是用鸡蛋和面粉制作成的。而羊奶呢，兑了三倍的水，就这样。”
“呼……”刘澈长长的吐了一口气：“我以前听过一句话，可真正作起来，却发现，真的不容易。那句话就是，空谈误国，实干兴邦。我一直实实在在的在作，可发现离我希望得到的却越来越远，让这么多人吃饱真是一件不容易的事情，更何况吃好呀。”
孙传庭一躬到底，此时他才算真正把心留在了铁岭。
“听闻，明天是孙老夫人五十岁寿辰，我让人准备了这个。孙大人全家来到这里，没有接风宴，我也没有什么特别的表示，这个算是我的一份心意了。”
刘澈对孙传庭说完，示意这边的管事将自己示先要求准备的东西送过来。
有人捧过来一只大小相当于现代六寸的蛋糕，没有现代那么花样的装饰，却也有几片水果，中间画了一个生肖的图样，然后是一只寿桃，下面的五十岁生辰的字样。
孙传庭没有道谢，只是默默的接过。
谢这话没意义，虽然他是被绑来的，可他却在暗自下了决心，要给这里一片桃源之地。
在食品坊区转了一整天，孙传庭了解了眼下铁岭城食品加工的一些情况，也算了解了一部分民生情况。
“孙大人，我要护着我的粮区。这里有一张地图，是我画出来的粮区，杨嗣昌大人提到过，一口全部占领未必有意义，根据眼下我们的情况，有多少生产力，明年占多少，扩大多少粮食产区是合适的，那么，就需要一个长期的，五年的规划。”
刘澈说完，又挑重点把那天军事会议的一些情况给孙传庭讲了一遍，特别是杨嗣昌所提出的一些想法与意见。
“杨大人所言在理！”孙传庭支持这个说法。